馬肉鍋（さくら鍋）の美味しい作り方と美味しい食べ方

ハイ、それでは馬肉鍋（さくら鍋）の美味しい作り方をご紹介していきます。

０．材料
　　桜鍋（さくら鍋）の味噌煮のつくり方３人分の材料で説明しまーす。
　　馬肉−３００ｇ　　　馬肉の脂身−少々　　　しらたき（または、糸コン）−２００ｇ　
　　キャベツ−３００ｇ　　　豆腐−１／４丁　　　ごぼう−３０ｇ　　　長ネギ−１本
　　割り下
　　味噌−適量　　　みりん−適量　　　日本酒−適量　　　砂糖−適量　　　醤油−少々
　　を準備してください。
　　当然ですが、馬肉は『美味馬家』の馬肉をご準備ください。

１．まず、すき焼き用の鍋を熱して馬肉の脂身をを良〜くぬります。
　　次に、馬肉、ささがきごぼうの順に入れて軽く炒めてください。
　　この時、炒め過ぎると馬肉が硬くなりますので注意してください。
　　馬肉は真空パックから出して炒めてくだいネ。　　（当たり前だっつーの！）

２．水、味噌、みりん、日本酒、砂糖を入れてお好みの味にしてください。
　　あとでキャベツ等を入れますので、少し濃い目の味付けをした方がいいと思います。
　　醤油を少々入れて味を調えます。
　　もし、「みりんの甘みは嫌いだー！」という方は日本酒だけでもＯＫです。

３．しらたき、キャベツ、豆腐、長ネギを入れて少し煮込んでできあがりです。
　　馬肉は他の肉に比べるともともと硬い肉なので、少し煮込んだ方がいいと思います。
　　これで、最高の桜鍋（さくら鍋）が出来上がりました。（・・・はずです。）
　　次は、食べ方でーす。　　　　　この写真から「匂い」がしないのが残念ですー！

食べ方はいたって簡単、シンプル。
　　できた鍋を、熱々、フーフーしながら、「美味い！」、「美味しい！」と食べていただくだけです。
　　ただ、それだけでーす。
　　さー、どうぞ。
　　どうですか？美味いでしょ！美味しいでしょ！美味しいでしょーーー！！！

こちらもちょっと追加でここが肝心

　　桜鍋（さくら鍋）は、ボク、ウマ吉の住んでいる地方ではポピュラーな馬肉の食べ方なんですが、
　　全国的にみれば、馬肉を鍋にすることは少ないと思います。
　　まー、馬肉そのものがあまり食されていないということもありますが。。。
　　ということで、１回目の桜鍋（さくら鍋）つくりは、多分失敗すると思います。
　　失敗したらどうするか・・・
　　何度でも挑戦してみてください。
　　なぜって、桜鍋（さくら鍋）は本当に美味しいんです。
　　寒い時期に食べる桜鍋（さくら鍋）も、暑い時期に食べる桜鍋（さくら鍋）も最高ですから。

「馬肉鍋（桜鍋）の作り方と美味しい食べ方」いかがでしたか？
分かっていただけましたか？

それでは、早速挑戦してみてください。

何か、ページ中に「これ、どういうこと？」とか、「なんか、良くわかんないなー？」とか
ありましたら、ウマ吉宛てに、どんどんお問合せくださいねー。
お待ちしてまーす。

でも、冷やかしは全然いりませんから、よろしくお願いしまーす。

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